El artículo 179 de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable (LDRS), considera al frijol como un producto básico y estratégico para el país; esta leguminosa se siembra en todas las regiones agrícolas de México. El consumo de frijol enfrenta modificaciones importantes, debido al cambio en los hábitos de consumo. En el objetivo planteado en el Plan Nacional de Desarrollo 2019–2024 de “Desarrollar de manera sostenible e incluyente los sectores agropecuario y acuícola-pesquero en los territorios rurales, y en los pueblos y comunidades indígenas y afromexicanas” en particular en el indicador de “incrementar la producción de granos básicos, contempla esta oleaginosa”. El reporte analiza la evolución de la producción a nivel mundial y nacional, la dinámica observada, tanto en la producción y el consumo, así como su importancia estratégica en el desarrollo económico y social país que resulta de interés para analizar la situación de este producto.

El artículo 179 de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable (LDRS), considera al frijol como un producto básico y estratégico para el país; esta leguminosa se siembra en todas las regiones agrícolas de México. El consumo de frijol enfrenta modificaciones importantes, debido al cambio en los hábitos de consumo. En el objetivo planteado en el Plan Nacional de Desarrollo 2019–2024 de “Desarrollar de manera sostenible e incluyente los sectores agropecuario y acuícola-pesquero en los territorios rurales, y en los pueblos y comunidades indígenas y afromexicanas” en particular en el indicador de “incrementar la producción de granos básicos, contempla esta oleaginosa”. El reporte analiza la evolución de la producción a nivel mundial y nacional, la dinámica observada, tanto en la producción y el consumo, así como su importancia estratégica en el desarrollo económico y social país que resulta de interés para analizar la situación de este producto.