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Sistema de Información Estratégico Rural


Evolución de precios de los principales productos agropecuarios en relación al Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) 2018-2021

Año:

Volúmen:

Periodo:
2021

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El presente documento es un seguimiento a previas investigaciones, realizadas por el CEDRSSA, donde las variables ingreso - gasto de los hogares mexicanos, pasan a ser conceptos imprescindibles.
En el ejercicio de cumplimiento de los derechos humanos, se procura una estabilidad de los precios hacia los consumidores, los cuales, además de representar un gasto monetario para las familias, establece su bienestar al marcar hasta qué punto el hogar puede acceder a los productos del mercado. En este espacio, se analiza la importancia de los precios de la canasta alimentaria y su relación con otro tipo de gasto.
El objetivo no es explicar las razones de un alza, baja o volatilidad de los precios, si no, apreciar los cambios tanto mensuales, como anuales desde 2018; observar si ha existido un cambio en la variación de los precios, o únicamente se especula, frente a los medios de comunicación por la pandemia Covid-19. Este análisis proporcionará a los formuladores de políticas públicas, legisladores, Órganos de Gobierno, Comisiones y Comités información detallada, objetiva, imparcial y oportuna sobre las posibles consecuencias al no estabilizar, principalmente, los precios de los productos de la canasta alimentaria.
Los elementos de análisis tendrán validez en la recolección de datos estadísticos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), y el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL).

Reporte

Índice Nacional de Precios al Consumidor INPC Ingreso de los hogares Derecho a la alimentación y seguridad alimentaria canasta alimentaria Carnes Cereales y derivados Legumbres y hortalizas Leche derivados de leche y huevos Frutas alza de precios